De Rocket Mozzafiato FAST R Inox is een ware evolutie uit de stal van Rocket. Bij deze espressomachine smelten vakmanschap, design en nieuwe technologie in perfecte harmonie samen. Met zijn nieuwe functies is de machine perfect geschikt voor het creëren van een unieke koffie-ervaring bij jou thuis. Dankzij de cartridge heaters in de vernieuwde zetgroep is de FAST in een rap tempo op temperatuur.
Kenmerken van de Mozzafiato FAST R:
- Handgemaakt in Italië
- E61 zetgroep met actieve verwarming
- Snel op temperatuur
- Warmtewisselaar boiler 1,8L
- Stille rotatiepomp
- Mogelijk om op waterleiding en afvoer aan te sluiten.
Wat is een warmtewisselaar (HX) espressomachine?
De Mozzafiato FAST is uitgerust met een warmtewisselaar boiler, ook wel Heat Exchanger genoemd. Het grootste voordeel van een warmtewisselaar is dat we zowel stoom, heet water en koffiewater tegelijkertijd beschikbaar hebben. Je kunt dus koffiezetten en tegelijkertijd of direct erna melk opschuimen. Bij een warmtewisselaar zien we een boiler die gevuld is met stoom en heet water met een dichte buis die door de boiler loopt waarin het koffiewater verwarmd wordt. Het water in deze buis wordt verwarmd door de boiler eromheen. Bij een warmtewisselaar machine stel je de stoomtemperatuur in wat indirect invloed heeft op de temperatuur van het koffiewater. Het grote voordeel van warmtewisselaars is dat je zowel stoom, heet water en koffiewater tegelijk beschikbaar hebt. Het nadeel is dat je geen volledige controle hebt over de koffietemperatuur en dat er mogelijk een cooling flush nodig is als de machine langere tijd aanstaat.
Waarom kiezen voor de Rocket Mozzafiato FAST R Inox?
Deze machine is een goede keuze als je op zoek bent naar een machine waarmee je gelijktijdig espresso kunt maken en melk op kunt schuimen. De cartridge heaters in de vernieuwde zetgroep zorgen er ook nog eens voor dat de machine snel bedrijfsklaar is, zeker in vergelijking met de traditionele E61 machines. Iedere Rocket Espressomachine wordt met de hand gemaakt in Milaan en het vakmanschap is bij deze machine zeker terug te zien. Het design is in samenwerking met Valerio Cometti+V12 Design tot stand gekomen wat ervoor zorgt dat je echt een parel in huis haalt.
Actief verwarmde E61 zetgroep
Het grootste nadeel van E61 machines is toch wel de lange tijd die deze machines nodig hebben om op temperatuur te komen. Dat is precies waar de FAST technologie van Rocket om de hoek komt kijken. Door de slimme plaatsing van een PID gestuurde cartridge heater wordt de zetgroep tijdens het opstarten actief verwarmd wat ervoor zorgt dat de machine snel bedrijfsklaar is. Dit kleine verwarmingselement verbruikt nauwelijks energie en wordt alleen gebruikt wanneer de machine opgestart wordt. Zodra de machine op temperatuur is zal het thermosyphon principe van de E61 zetgroep het weer overnemen en zorgdragen voor een stabiele temperatuur.
Nieuw OLED display
Het nieuwe OLED display is subtiel weggewerkt en geeft de mogelijkheid om eenvoudig de temperatuur aan te passen. Tijdens het zetten van je espresso zal het display functioneren als shottimer. Verder kun je via het display o.a. de eco-mode instellen.
Stille rotatiepomp
De FAST R is uitgerust met een stille rotatiepomp. Deze pomp zorgt voor een constante druk en loopt lekker rustig. Dankzij de rotatiepomp is het heel goed mogelijk om deze machine direct op de waterleiding aan te sluiten. Als je de machine met watertank gebruikt zal hij signaleren wanneer de watertank leeg is en geen water meer pakken. Wanneer je de machine op vast water aansluit kun je een switch omzetten zodat je deze meldingen niet krijgt.
De FAST R wordt geleverd met de volgende accessoires:
- Filterdrager 2 kops
- Filterdrager 1 kops
- Professionele Rocket tamper
- RVS blindfilter
- Schoonmaakborstel
- Aansluitslang voor vast water
Model: RE852E1AAS