Koffiekompaan Rwanda Giheke is een unieke Specialty koffie uit het Rusizi district, Rwanda. Deze koffie wordt medium gebrand voor espresso en heeft smaaktonen van cacao, rood fruit en honing.
- Herkomst: Rwanda – Giheke
- Roast level: Espresso roast (medium)
- Smaaktonen: Cacao, rood fruit, honing
- Variëteit: RAB C15
- Hoogte: 1600 meter
- Verwerkingsmethode: Washed
Onze Specialty collectie
Koffiekompaan Rwanda Giheke koffiebonen zijn onderdeel van onze Specialty collectie. De espresso roast van deze collectie is medium zodat de unieke smaken van de regio of plantage niet verloren gaan. De Specialty koffies komen het beste tot hun recht in een espressomachine in combinatie met een goede molen maar uiteraard kun je deze bonen ook gebruiken in een volautomaat en voor andere zetmethodes.
Alles over de herkomst van Rwanda Giheke
In de schilderachtige omgeving van het Kivu meer in de westelijke provincie van Rwanda tref je een washing station aan voor het verwerken van hoge kwaliteit koffies. Het Liza Coffee Washing Station is eigendom van Jean Paul, een koffieboer van de tweede generatie die een groot deel van zijn carrière als agrarisch adviseur heeft gewerkt. Op het washing station worden arabica koffies van hoge kwaliteit verwerkt. De bessen die verwerkt worden zijn afkomstig van kleinschalige boeren uit de regio en van de eigen boerderij van Jean Paul, waar circa 6000 koffiebomen groeien. Jean Paul en zijn vrouw hebben de afgelopen jaren een groot verschil gemaakt in de regio door banen te creëren, trainingen te geven en de infrastructuur te verbeteren.
Koffiebonen van Koffiekompaan
Bij Koffiekompaan gaan we tot het uiterste om de beste kwaliteit te garanderen. We zijn op zoek gegaan naar de beste bonen uit diverse delen van de wereld waaronder Oost-Afrika en Zuid-Amerika. In samenwerking met betrouwbare partners worden deze bonen rechtstreeks naar de branderij verscheept. Door het Direct Trade principe toe te passen zorgen we ervoor dat de boer een goede prijs krijgt voor zijn koffie. In de branderij worden de bonen zorgvuldig en langzaam geroosterd op een brander die tot wel 80% minder gas verbruikt dan conventionele koffiebranders.
Koffiekompaan versgarantie
Onze koffiebonen worden wekelijks vers gebrand en de hersluitbare verpakkingen zijn voorzien van een branddatum. Door onze versgarantie weet je zeker dat je altijd verse koffie ontvangt.
- Specialty collectie – nooit ouder dan 3 weken
- Dark roast collectie – nooit ouder dan 6 weken