Koffiekompaan Kenya Embu is een unieke Specialty koffie uit de provincie Mashariki, Kenia. Deze koffie wordt medium gebrand voor espresso en heeft smaaktonen van blauwe bes, steenfruit en melasse.
- Herkomst: Kenya – Embu
- Roast level: Espresso roast (medium)
- Smaaktonen: Blauwe bes, steenfruit, melasse
- Variëteit: SL28, Ruiri 11
- Hoogte: 1600-1800 meter
- Verwerkingsmethode: Washed
Onze Specialty collectie
Koffiekompaan Kenya Embu koffiebonen zijn onderdeel van onze Specialty collectie. De espresso roast van deze collectie is medium zodat de unieke smaken van de regio of plantage niet verloren gaan. De Specialty koffies komen het beste tot hun recht in een espressomachine in combinatie met een goede molen maar uiteraard kun je deze bonen ook gebruiken in een volautomaat en voor andere zetmethodes.
Alles over de herkomst van Kenya Embu
In Embu, de hoofdstad van de Keniaanse provincie Mashariki tref je de Kamavindi boerderij aan. De boerderij is in de jaren 50 opgericht door John Njiru Mbature die startte met het aanplanten van 100 koffiebomen. Op dit moment wordt Kamavindi gerund door zoon Peter Mbature en hebben ze circa 10.000 koffiebomen met voornamelijk de SL28 variëteit. Peter is een ambitieuze producent die de kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan. Naast zijn inspanningen voor Kamavindi deelt hij ook actief kennis met andere producenten uit de regio en geeft hij in zijn trainingscentrum diverse cursussen over verwerking en beheer van een koffieplantages. Op deze manier speelt hij een actieve rol in de verduurzaming van de sector.
Koffiebonen van Koffiekompaan
Bij Koffiekompaan gaan we tot het uiterste om de beste kwaliteit te garanderen. We zijn op zoek gegaan naar de beste bonen uit diverse delen van de wereld waaronder Oost-Afrika en Zuid-Amerika. In samenwerking met betrouwbare partners worden deze bonen rechtstreeks naar de branderij verscheept. Door het Direct Trade principe toe te passen zorgen we ervoor dat de boer een goede prijs krijgt voor zijn koffie. In de branderij worden de bonen zorgvuldig en langzaam geroosterd op een brander die tot wel 80% minder gas verbruikt dan conventionele koffiebranders.
Koffiekompaan versgarantie
Onze koffiebonen worden wekelijks vers gebrand en de hersluitbare verpakkingen zijn voorzien van een branddatum. Door onze versgarantie weet je zeker dat je altijd verse koffie ontvangt.
- Specialty collectie – nooit ouder dan 3 weken
- Dark roast collectie – nooit ouder dan 6 weken