Karaktervol, dat is wat bij ons opkomt als je vraagt om Koffiekompaan Harde Bikkel Koffiebonen in één woord samen te vatten. Zoals de naam al aangeeft is Harde Bikkel een stevige koffie voor echte bikkels. Door de ultieme samenstelling met eersteklas arabica uit Rwanda en robusta uit Oeganda heeft deze koffie een volle smaak met veel body. Lekker als espresso, lungo of als basis in de cappuccino.
- Herkomst: Rwanda en Uganda
- Roast level: Dark roast
- Smaaktonen: Cacao, donkere bessen, vanille
Dark roast koffiebonen
Harde Bikkel koffiebonen zijn onderdeel van onze Dark roast collectie. Als basis voor onze dark roasts gebruiken we Specialty Coffee die we net iets langer en op hogere temperatuur branden. Op deze manier zorgen we ervoor dat de klassieke koffiesmaken naar voren komen zonder dat de bitters te veel overheersen. Onze Dark roast koffiebonen zijn niet vettig waardoor ze veilig te gebruiken zijn in volautomaten van bijvoorbeeld Jura, Nivona of Delonghi.
Waarom kiezen voor Harde Bikkel?
Deze koffiebonen zijn een goede keuze als je van stevige koffie houdt met klassieke smaaktonen. Deze koffiebonen zijn perfect geschikt om te gebruiken in volautomatische koffiemachines. Heb je een espressomachine? Dan is Harde Bikkel ook geschikt als je een liefhebber bent van klassieke Italiaanse espresso.
De samenstelling van deze dark roast blend
Koffiekompaan Harde Bikkel is een blend. De perfecte blend, ook wel melange genoemd zorgt het hele jaar door voor een gebalanceerde en constante smaak. De samenstelling van Harde Bikkel bestaat uit 50% arabica en 50% robusta koffiebonen. De Arabica komt uit Rwanda van het Liza washing station en de Robusta uit Oeganda via Coffee You Know van Stephan Katongole.
Koffiebonen van Koffiekompaan
Bij Koffiekompaan gaan we tot het uiterste om de beste kwaliteit te garanderen. We zijn op zoek gegaan naar de beste bonen uit diverse delen van de wereld waaronder Oost-Afrika en Zuid-Amerika. In samenwerking met betrouwbare partners worden deze bonen rechtstreeks naar de branderij verscheept. Door het Direct Trade principe toe te passen zorgen we ervoor dat de boer een goede prijs krijgt voor zijn koffie. In de branderij worden de bonen zorgvuldig en langzaam geroosterd op een brander die tot wel 80% minder gas verbruikt dan conventionele koffiebranders.
Koffiekompaan versgarantie
Onze koffiebonen worden wekelijks vers gebrand en de hersluitbare verpakkingen zijn voorzien van een branddatum. Door onze versgarantie weet je zeker dat je altijd verse koffie ontvangt.
- Dark roast collectie – nooit ouder dan 6 weken
- Specialty collectie – nooit ouder dan 3 weken