Door de IKAPE Rotary WDT Tool V3 te gebruiken verklein je de kans op channeling doordat je de klontjes uit je maalsel verwijdert. Waar het roeren een aantal jaren geleden begon met zelfgemaakte tools van kurk en spelden is er nu een gigantisch aanbod van WDT tools in alle soorten en maten. Deze rotary tool van IKAPE is magnetisch en wordt geleverd met een houder zodat je hem netjes neer kunt zetten. Deze tool van IKAPE is uitgerust met naalden met een diameter van 0,25mm.
Kenmerken van de IKAPE Rotary WDT Tool V3
- Geschikt voor 58mm filterbakjes
- Inclusief houder
- Uitgerust met magnetische dosing funnel
- Naalden in verschillende hoogtes te positioneren
- Uitgerust met 0,25mm naalden + reserveset met 10 naalden
Wat is WDT en is het nodig?
Koffiemolens, en in het bijzonder koffiemolens met wat kleinere maalschijven hebben nog wel eens last van klontjes bij het malen. Deze klontjes kunnen de extractie van je espresso negatief beïnvloeden. Gelukkig heeft John Weiss hier in 2005 wat op bedacht, namelijk de WDT Weiss Distribution Technique. Het idee van deze techniek is dat je met een naald of iets soortgelijks door de maling in je filterbakje roert om de klompjes kapot te maken. Naast het verminderen van de klonten zorgt het gebruik van de WDT techniek in het algemeen voor een betere verdeling met uiteindelijk een positieve invloed op de extractie. Is het nodig en proef je verschil? Het roeren is zeker niet perse nodig en of je het verschil gaat proeven is uiteindelijk altijd de vraag. Een ding is zeker, het is wel een leuke toevoeging aan het proces van espresso zetten.
Waarom kiezen voor de IKAPE Rotary WDT Tool?
Ben je op zoek naar een luxe uitgevoerde WDT Tool dan is deze rotary tool van IKAPE zeker het overwegen waard. De tool werkt erg prettig en wordt geleverd met een houder zodat je hem netjes neer kunt zetten. Het grote voordeel van deze Dosing Tool is dat je de naalden kunt vervangen en er zelfs extra naalden bijkrijgt. De stoere en robuuste uitstraling maakt de beleving wat ons betreft compleet. We hebben de IKAPE tools uitvoerig getest en staan volledig achter deze producten. Het werkt fantastisch, de afwerking is van hoog niveau en de prijs is ook nog eens acceptabel. Naast deze tool hebben we van IKAPE een complete lijn met espresso tools voor zowel de thuisbarista als de professional.