Door de IKAPE Blind Shaker V2 te gebruiken verminder je de statische lading van de koffie en verklein je de kans op channeling. Verder is het een van de makkelijkste stappen in het verhogen van de consistentie. Blind Shakers zijn al vele jaren op de markt met Weber Workshops als meest bekende aanbieder. Door een YouTube video van Lance Hedrick begin 2024 heeft de blind shaker bekendheid gekregen bij het grote publiek en zijn ze een vast onderdeel van het koffieritueel geworden.
Kenmerken van de IKAPE Blind Shaker V2:
- Diameter 58mm - Geschikt voor 58mm filterbakjes
- Extra grote opening aan de bovenzijde
- Vlakke afwerking om vervuiling te beperken
- Voorzien van magneetjes aan de onderzijde
Wat is een Blind Shaker?
Een Blind Shaker wordt ook wel doseerbeker genoemd, in feite is het dit ook natuurlijk. De term of naam blind shaker vindt zijn oorsprong in de cocktailwereld waar de barman zonder zicht op het product aan het mixen is met een shaker, blind shaken dus. Het idee van de blind shaker in de koffiewereld is dat je er gemalen koffie in doseert (dit mag direct uit de molen), waarna je vervolgens het deksel plaatst en een aantal keer heen en weer schudt. Als laatste stap plaats je de shaker op je filterdrager en haal je de afsluiter rustig omhoog zodat de koffie in je filterbakje terecht komt. Hierna ga je verder met de vervolgstappen van het bereiden en geniet je als laatste natuurlijk van een overheerlijke espresso.